Manhattan cóctel

publicado a la‎(s)‎ 22 may. 2015 5:15 por Alfonso M   [ actualizado el 23 feb. 2018 2:56 ]
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Manhattan
Creado en el Club Manhattan de Nueva York, y con 142 años de vida (se supone que fue creado hacía el año 1870) la moda de este cóctel es como la "Historia interminable".

Siempre vinculado a galanes y canallas, hizo las delicias del Hollywood de los 30. Desde donde se expandió como la pólvora. Y es que las bebidas de malote/a nos atraen como los imanes horteras a la puerta de la nevera.


Receta del cóctel Manhattan

El cóctel manhattan se compone de:    

  • seis partes de Whisky (si os gusta más amargo) o de Bourbon (si os gusta más dulce)
  • tres partes de vermú rojo dulce. (Martini Rosso por ejemplo)
  • unas dos o tres gotas de angostura.
  • una guinda al marrasquino. La peculiaridad de esta guinda es que está conservada en un almíbar alcohólico.
  • una piel de naranja.

Notas de nuestro Head Bartender S.Belakortu: cuando se hable de partes y medidas no te confundas, cuando hable de partes tienes que dividir el vaso en tantas partes como se indique en la receta.

Todo esto va directo a la coctelera junto con hielo para enfriar la mezcla y se agita bien.
A la hora de servirlo, ponedlo en un vaso de cóctel frío, pero sin nada de hielo y se decora con una corteza de limón enrollado y una cereza.

Y ahora sólo nos queda disfrutarlo con amor.

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