publicado a la(s) 22 may. 2015 5:15 por Alfonso M
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actualizado el 23 feb. 2018 2:56
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| Manhattan |
Creado en el Club Manhattan de Nueva
York, y con 142 años de vida (se supone que fue creado hacía el año 1870) la
moda de este cóctel es como la "Historia interminable".
Siempre vinculado a galanes y
canallas, hizo las delicias del Hollywood de los 30. Desde donde se expandió como la pólvora. Y es que las bebidas de malote/a nos atraen como los imanes horteras a la puerta de la nevera.
Receta del cóctel Manhattan
El cóctel manhattan se compone de:
- seis
partes de Whisky (si os gusta más amargo) o de Bourbon (si os gusta más dulce)
- tres partes de vermú rojo dulce. (Martini Rosso por ejemplo)
- unas dos o tres gotas de angostura.
- una
guinda al marrasquino. La peculiaridad de esta guinda es que está conservada en
un almíbar alcohólico.
Notas de nuestro Head Bartender S.Belakortu: cuando se hable de partes y medidas no te confundas, cuando hable de partes tienes que dividir el vaso en tantas partes como se indique en la receta.
Todo esto va
directo a la coctelera junto con hielo para enfriar la mezcla y se agita bien.
A la hora de
servirlo, ponedlo en un vaso de cóctel frío, pero sin nada de hielo y se decora
con una corteza de limón enrollado y una cereza.
Y ahora sólo
nos queda disfrutarlo con amor.
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